|
||
Мармайт ( Marmite ) - пищевая паста, изготовленная из отходов пивоваренного производства с добавлением специй и трав. Мармайт, бесспорно, такая же ‛икона‛ английской кухни как стейк с кровью, тост или пудинг. Сегодня этот культовый продукт окружен легендами и слухами, шокирующей рекламой, миллионами преданных фанатов и столь же ярых ненавистников. Мармайт хорош на традиционном утреннем тосте, с ним можно съесть вареное яйцо или добавить в сэндвич. История мармайта началась в Германии в начале 20 века где выяснилось, что концентрированный дрожжевой экстракт, образующийся как побочный продукт в процессе пивоварения, обладает мясным вкусом и запахом и вполне съедобен. | ||
Мармайт 125 г.
0.00p.
| ||
Англичане подхватили перспективную идею и, усовершенствовав продукт, довели его до коммерческого применения. Мармайт был введен в школьное и больничное меню. С удовольствием его приобретала и британская армия для профилактики авитаминоза у солдат. Считается что англичане регулярно употребляющие мармайт не знают что такое кариес и редко посещают стоматолога. Отбросив ‛маркетинг‛ можно обнаружить что этот на 100% вегетарианский продукт с мясным вкусом, по своей консистенции и цвету напоминающий ‛вареную сгущенку‛, содержит витамины группы В (особенно В12 и рибофлавин B2), фолиевую и никотиновые кислоты при низком содержании жиров и сахара. Мармайт который экспортируется в десятки стран мира в российских гастрономических бутиках пока замечен не был. |
Главная | | | Задать вопрос | | | Как купить |